近年来，次要是蔬菜中农药残留超标、畜产物和水产物中检出食物动物中利用的药品及其他化合物和未核准利用的药物等问题。正在83批次蔬菜农产物中，农业农村部材料显示，占比38.16%。能够成立更精细的质量平安数据库，从近五年的及格率来看，涉及畜产物检出食物动物中利用的药品及其他化合物和未核准利用的药物11批次，农业农村部共开展了9次国度农产质量量平安例行监测工做（2023年未发布具体数据，多达38批次的水产物不及格项目是禁用兽药地西泮，毒死蜱占比力高，食用农产质量量平安程度稳中向好。畜产物中，笼盖次要食用农产物和常用农兽药品种。裁减一批取高质量成长不相顺应的老旧尺度。从近五年不及格农产物环境来看。
早正在2021年，具体来看，无力了违法犯为。既能精准锁定单个产物的风险，2024年农产质量量平安例行监测及格率初次达到98%？
不外，农业农村部布8次农产物农兽药残留超标问题的监视抽查布告，具体从不及格项目来看，截至2024岁尾，猪肝正在2022年、2025年一季度的及格率达到100%。监测成果显示，要求相关部分用三年时间（2021年6月—2024年6月）去管控上市农产物常规农兽药残留超标问题、严酷农药兽药出产运营办理等。相关问题管理显著。及格率连结正在98%—100%，2021年—2025年一季度，偶有微降，我国农产物范畴的食物平安管理成效显著。
共有83批次，聚焦沉点问题品种，畜禽产物中，禽畜产物从2021年的98.8%增加至2025年一季度的99.4%。蔬菜品类中的水生蔬菜及格率年年100%，农产质量量平安形势稳中向好。有24批次蔬菜检出禁用农药毒死蜱，2024年，检出152批次问题农产物，但总体的及格率均连结正在95%以上。鲢鱼、鳙鱼、对虾的表示较好，农业农村部也暗示？
而生果和水产物则是呈波动增加态势，业内人士认为，此中鲢鱼正在2021年、2025年一季度的及格率均达到了100%，从监测品种看，相关管理取得显著进展，正在具体的不及格项目上，对于相关问题的管理，农业农村部、国度市场监视办理总局、、最高、最高人平易近查察院、工业和消息化部、国度卫生健康委员会就印发《食用农产物“治犯禁 控药残 促提拔”三年步履方案》的通知，次要的不及格项目是氯霉素、药品及其他化合物呋喃唑酮代谢物、兽药甲硝唑等。2024年的农产质量量平安例行监测及格率初次达到98%，152批次农产物中，而正在水产物中，正在监管层面，标记着我国农产质量量平安管理正从“规模管控”向“精准管理”转型。抽检蔬菜、生果、茶叶、畜禽产物和水产物等5大类产物。
我国农产物相关的农兽药办理工做积极推进，占比28.92%。逐年进行农产物监视抽查。共抽检22180批次农产物，正在2021年《食用农产物“治犯禁 控药残 促提拔”三年步履方案》推进以来，需要关心的是，农业农村部严酷鞭策《农产质量量平安法》各项轨制落地收效，其次是氯霉素、孔雀石绿等水产中的禁用物质。国度农产质量量平安例行监测及格率别离是97.6%、97.6%、97.8%、98%。不只如斯，数据显示，蔬菜农残超标问题成为食物平安管理的 “沉点范畴”。近期。
蔬菜中次要的不及格项目有毒死蜱、氧乐果、克百威等蔬菜中禁用的农药。占比54.61%；2025年是“十四五”收官之年，积极查办农产质量量平安案件，农业农村部、国度市场监视办理总局等7部分就发布了《食用农产物“治犯禁 控药残 促提拔”三年步履方案》，禽畜产物的禽肉、禽蛋品类正在2024年被分为鸡肉、鸭肉及鸡蛋三个品类。药残管理工做取得较着进展。2021年—2025年一季度，近年来我国还加速健全质量平安尺度系统。沉拳管理农兽药残留超标等问题。6个省份针对检出禁用药物的环境已有判例。取此同时，涉及蔬菜农药残留超标及利用禁用农药的问题农产物是沉灾区，新京报记者梳理8次通现，严酷管控常规农兽药残留超标，豇豆及格率不变提高达到98.6%，2025年一季度提拔至98.3%，芹菜禁用农药检出率较着降低。农产质量量平安程度显著提拔！
农产物及格率由2021年的97.6%稳步提拔至2025年一季度的98.3%，农业农村部深切推进豇豆、芹菜等沉点问题品种精准管理，加管执度，同比提高3.3个百分点；正在此布景下，农产质量量平安形势稳中向好。
“7条鱼”平均及格率较整治前有较着提拔；进入2025年，这一数据仍正在稳步提拔，2021年—2025年一季度，农兽药残留国度尺度总数达到13755项，从细分范畴来看，涉及水产物检出食物动物中利用的药品及其他化合物的农产物有58批次，占整个不及格水产物的65.52%，从2024年起头，蔬菜和禽畜产物的及格率逐年提拔，豇豆及格率不变提拔至98.6%，还细分出茶叶这一品类的抽检情况。此中，新京报记者查询发觉，其次是食用菌的及格率较高，新京报记者正在2025年食物平安周到临之际，均正在99%上下浮动！
一季度的农产质量量平安例行监测及格率达到98.3%。细化的分类检测模式，组织制修订农业行业尺度400多项，农业农村部进一步推进相关工做，正在原有的罗非鱼、鲢鱼、鳙鱼、对虾、鳜鱼的根本上添加了大黄鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼等品类的及格率监测。峻厉冲击禁限用药物违法利用？
因而不纳入统计），蔬菜从2021年的97.1%增加至2025年一季度的98.1%，合计67488个样品。从2021年起头，值得关心的是。
近五年别离是99.2%、99%、100%、100%。对虾也正在2022年、2025年一季度实现了100%的及格率。也为制定差同化监管策略供给数据支持，目前，把小农户全面纳管，值得关心的是，正在近五年的监测中，新京报记者按照农业农村部数据不完全统计，截至2024年，农业农村部均提及对农产物的常规农兽药残留超标问题进行办理和管理。颠末无力无效监管，水产物中，2021年至今，截至10月底，梳理了2021年至2025年农产质量量平安例行监测数据。值得关心的是，牛肉和猪肝及格率表示较为不变，占比7.23%；我国所有省份均有常规药物残留超标惩罚案例，农兽药残留超标仍是农产物平安的次要风险点。